Der neue auf deinem Teller – luftig, lecker, einzigartig
Erlebe den authentischen Geschmack Italiens – frisch serviert auf jedem Teller.
Wir verwenden hochwertige Zutaten, traditionelle Rezepte und ganz viel Liebe, um Gerichte zu kreieren, die Italien direkt zu dir bringen. Von unserer knusprigen Pinsa über frische Pasta und herzhafte Salate bis hin zu weiteren Überraschungen auf der Speisekarte – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Haus-Empfehlung:
Probiere unsere hausgemachte Pinsa Romana – aus einer besonderen Mehlmischung und über 72 Stunden lang langsam gereift. Sie ist leicht, luftig und besonders bekömmlich – ein echtes Highlight der italienischen Küche.
Blättere durch unsere Speisekarte und lass dich von den köstlichen Aromen verführen!
Menu
MARE DEI TRABOCCHI
Gegrillte Calamari-SpieẞE €12.00
Grilled Calamari Skewers
GRÜNER SALAT MIT THUNFISCHSTREIFEN – €13.90
(rote Zwiebeln und Zitruspesto) 4-8
Green salad with tuna strips, red onionsand citrus pesto
BRUSCHETTA MARE DEI TRABOCCHI – €10.00
(gemischte sautierte Krusten und Weichtiere) 1-2-12-14
Bruschetta with mixed sautéed shellfish and molluscs
Hausgemachte Pasta
Tagliatelle FRUTTI DI MARE – €17.90
(Meeresfrüchte mit Tomatensoße und Cocktailtomaten)
Seafood with tomato sauce and cherry tomatoes
TAGLIOLINI Sepiatinte– € 16.90
(Hausgemachte schwarze Tagliolini mit aglio, olio, peperoncino und Calamari)
Homemade black tagliolini with aglio, olio, peperoncino and calamari.
Fisch
Wolfsbarschfilet – € 25.90
(mit saisonalem Gemüse) 4-7-9
Sea bass fillet with seasonal vegetables
Frittierte Meeresfrüchte – € 25.90
(Calamari, Garnelen)
Fried seafood (calamari, prawns)
Gratinierte meeresplatte € 25.90
(Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten)
Gratinated Seafood Platter
Beilagen
Fenchel Salat mit Zitrusfrüchten und Oliven Taggiasche – € 7.90
Fennel salad with citrus fruits and Taggiasca olives
GEMISCHTER SALAT – € 7.00
(grüner Salat, Gurken, Karotten, Rucola und Kirschtomaten)
Mixed salad (green salad, cucumber, carrots, arugula and cherry tomatoes)
TERRA DEI PARCHI
BURRATA & BRESAOLA – € 15.90
(Rucola, Kirschtomaten, Balsamico-Reduktion) 7-A-B
Arugula, cherry tomatoes, balsamic reduction
BÜFFELMOZZARELLA & SAN-DANIELE SCHINKEN – € 15.90
(ConfierteKirschtomaten, Pesto Genovese, Pinienkerne und Basilikum) 7-8
Confierte Kirschtomaten, Pesto Genovese, Pinienkerne und Basilikum
BÜFFELMOZZARELLA TARTAR NACH CAPRESE ART – € 15.50
(Büffelmozzarella, Avocado, Tomate und Basilikum) 7
Buffalo mozzarella, avocado, tomato and basil
(Italienische Wurst und Käse Auswahl) *es ist auch möglich, das Gericht nur mit Aufschnitt oder Käse zu bestellen – 7-A-B-C-E-F
Selection of Italian cured meats and cheeses – can also be served with only cold cuts or only cheese
BRUSCHETTA MIT KIRSCHTOMATEN – € 5.50
(Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum) 1
Cherry tomatoes, garlic and basil
BRUSCHETTA ORTOLANA – € 8.00
(Gemischtes gegrilltes Gemüse) 1-7-B
Mixed grilled vegetables
BRUSCHETTA RUSTICA – € 8.00
(Fior di Latte Mozzarella, San Daniele-Schinken und Trüffelcreme) 1-3-7
Fior di Latte mozzarella, San Daniele ham and truffle cream
Hausgemachte Pasta
SPAGHETTONE MIT GESCHÄLTEN TOMATEN, STRACCIATELLA UND PISTAZIEN – € 17.90
Spaghettone with peeled tomatoes, stracciatella and pistachios
CHITARRA AL RAGÙ ABRUZZESE – € 16.90
(Geschälte Tomaten, gemischtes Schweinefleisch, Kalbfleisch und Lammfleisch) 1-3-9
Peeled tomatoes, mixed pork, veal and lamb
TAGLIATELLE DEL BOSCO – € 18.90
(Tagliatelle mit frischen gemischten Pilzen, Parmensansoße und Trüffelcreme) 1-2-A-B-F
Tagliatelle with mixed fresh mushrooms, parmesan sauce and truffle cream
Fleisch
Gegrilltes entrecôte mit saisonalem gemüse und ofenkartoffeln € 25.90
Grilled Entrecôte with seasonal vegetables and oven-baked potatoes
Saltimbocca alla romana mit gemüse un ofenkartoffeln € 21.90
Saltimbocca alla Romana with seasonal vegetables and oven-potatoes
Beilagen
Fenchel Salat mit Zitrusfrüchten und Oliven Taggiasche – € 7.90
Fennel salad with citrus fruits and Taggiasca olives
GEMISCHTER SALAT – € 7.90
(grüner Salat, Gurken, Karotten, Rucola und Kirschtomaten)
Mixed salad (green salad, cucumber, carrots, arugula and cherry tomatoes)
KLASSIKER / CLASSICS
Pinsa-Pane mit Rosmarin– € 9.90
La Margherita DOP– € 11,50
Tomatensauce, Fior di Latte, frisches Basilikum
Tomato sauce, Fior di Latte, fresh basil
La Salami – € 13.90
Tomatensauce, Fior di Latte, italienische Salami
Tomato sauce, Fior di Latte, Italian salami
La Diavola – € 13.90
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami, Peperoncino
Tomato sauce, Fior di Latte, spicy salami, chili pepper
La Napoli – € 13.90
Kapern, Taggiasca-Oliven, Kirschtomaten, Sardellen
Capers, Taggiasca olives, cherry tomatoes, anchovies
La 5 Formaggi – € 15,00
Feine Käsemischung: Gorgonzola, Mozzarella, Taleggio, Grana, Brie
Refined cheese mix: Gorgonzola, mozzarella, taleggio, grana, brie
La Regina – € 13.90
Gekochter Schinken, Champignons, Fior di Latte, Tomatensauce
Cooked ham, mushrooms, Fior di Latte, tomato sauce
La 4 Stagioni – € 15,00
Vier klassische Beläge: Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Artischocken, Pilze, Oliven, Schinken
Four classic toppings: tomato sauce, Mozzarella Fior di Latte, artichokes, mushrooms, olives, ham.
Mit Fleisch / With Meat
Il Rosmarino – € 18, 90
Rohschinken, Rucola, Fior di Latte, ofengebratener Schinken mit Bergkräutern, Pecorino, confierte Kirschtomaten
Prosciutto crudo, Rucola, Fior di Latte, oven-roasted ham with mountain herbs, pecorino, confit cherry tomatoes
La Mortadellosa – € 16, 90
Mortadella aus Bologna, Fior di Latte, offene Burrata, knackiger Pistazien
Mortadella from Bologna, Fior di Latte, creamy burrata, crunchy pistachios
La Montanara – € 17, 90
Tomate, Fior di Latte, Steinpilze, Salsiccia, Pecorino
Tomato, Fior di Latte, porcini mushrooms, Italian sausage, pecorino
La Crudo – € 17, 90
Rohschinken, Fior di Latte, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rucola
Prosciutto crudo, Fior di Latte, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, arugula
Mit Fisch / With Seafood
La Mare – € 17.90
(Tomatensauce, sautierte Muscheln und Krustentiere mit Knoblauch und Petersilie) 1-2-4-7-14
Tomato sauce, sautéed mussels and shellfish with garlic and parsley
La Tonnata – € 17,90
Frischer Thunfisch, San-Marzano-Tomaten, rote Zwiebel, gegrillte Paprika
Fresh tuna, San Marzano tomatoes, red onion, grilled pepper
La Norvegese – € 16,90
Frischer Lachs, Zucchini oder Spargel, rote Zwiebel, geräucherte Provola, Fior di Latte
Fresh salmon, zucchini or asparagus, red onion, smoked provola, Fior di Latte
Vegetarische Spezialitäten
La Bufalina – € 16.90
Büffelmozzarella, San-Marzano-Tomaten, frisches Basilikum
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, fresh basil
La Vegetariana – € 16.90
Mit Kräutern gegrilltes Gemüse, Zucchinicreme, geräucherte Provola
Herb-grilled vegetables, zucchini cream, smoked provola
La Burratina – € 17.90
Frische Burrata, Bresaola (vegetarische Version möglich), Rucola, Grana-Späne, Kirschtomaten
Fresh burrata, bresaola (vegetarian version available), arugula, grana flakes, cherry tomatoes
Getränke zum Mitnehmen / Drinks to Go
Ichnusa 0.5L – € 6.50
Coca-Cola 0.33L – € 3.00
Fanta 0.33L – € 3.00
Weiße, rose und rote Weine nach Wahl, 0.75 l, ab € 22.90
Nachspeisen / Desserts
Zuccotto – € 8.00
1-3-7-8-10-6-11
Italienische Dessertkuppel, gefüllt mit Creme und frischen Früchten
Italian dessert dome filled with cream and fresh fruits
Tiramisù – € 8.00
Klassisches italienisches Dessert mit Löffelbiskuit, Espresso, Mascarponecreme und Kakao 1-3-7-C
Classic Italian dessert with ladyfingers, espresso, mascarpone cream and cocoa.
Aus unserer Küche – Genuss für die Augen
Bei Trattoria il Rosmarino erzählt jeder Teller seine eigene Geschichte.
Entdecke die authentischen Aromen Italiens durch echte Bilder aus unserer Küche – von perfekt gebackener Pinsa, frischer Pasta und bunten Salaten bis hin zu verlockenden Desserts.